Funghi arrosto


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Contorni: Funghi arrosto

Ingredienti (per 4 persone) :

  1. cappelle grandi di porcini;
  2. aglio;
  3. prezzemolo;
  4. olio d'oliva;
  5. sale e pepe;

Come preparare i funghi arrosto.

Lavare i funghi e separare il gambo dal cappello. Formare una trito con i gambi dei funghi, il sale, pepe,  prezzemolo e aglio.
Preparare il forno portandolo ad una temperatura di circa 170.
In una teglia fa forno cospargere il fondo con olio d'oliva, adagiare i funghi e riempirli con la poltiglia preparata in precedenza. Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
I funghi arrosto possono essere preparati anche sulla griglia.

Vini consigliati

  1. Frascati;
  2. Bianco di Olevano.

 
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Funghi arrosto

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